根据学院为地方经济建设培养应用拓展型人才的办学总体定位，建筑与土木工程系在国家教育部本科专业教育规范的指导下，提出“文理兼融、知行合一”的办学理念和人才定位，并努力在专业教学和实践中贯彻。
一、文理兼融，全面培养
建筑学和工程管理专业本身具有理工为主、文理兼容的学科特点，如在课程设置上，建筑学专业的学生既要学习《建筑力学》、《建筑结构》、《建筑设备》等工程技术类课程，又有《建筑美术》、《建筑历史与理论》、《建筑摄影》等建筑文化艺术类的课程。
在课程结构体系之外，建筑系努力通过专题讲座、艺术欣赏、电影展示、校际交流等形式强化、灌输“文理兼融、知行合一”的理念，既要求学生既注重扎实宽厚的技术功底，又追求广泛的人文修养，同时还应具备较强的组织协调能力、海纳百川的开阔胸襟和视野。
每学年建筑系都组织各种形式的师生建筑美术与建设设计作品展，通过展品、交流会，提升学生们的专业鉴赏水平和设计能力。
二、知行合一，实践创新
“知” 与“行”的统一，于建筑学科的学生尤为重要。我们要求学生努力走出去，感受社会的发展、变化，体味民俗民风，了解中西建筑各异的风格，捕捉时代性、现代性的主题与内涵。
（1）课程设置上，突出实践环节
在课程安排上，尽可能地加强实践环节，如建筑学专业一年级有一周的建筑美术实习；大二有建筑模型制作，强化学生动手能力训练和审美情趣的培养；大三建筑摄影有四周课程是观摩建筑与环境，实地创作；大四有8周的设计院实习和3周的毕业实习，等等。还有所有的课程我们都要求教师结合实际，进行现场教学，将学生带到工地进行实地教学。我们倡导书本知识学习与投身实践的统一，把所学的书本知识用于实践，在不断实践过程中激发学生的创新能力。
（2）成立学生专业学习协会——建筑协会
2003年，系组织成立了建筑协会，学生依托“建筑协会”这个平台进行更多专业方面的学习交流，强化了学生专业学习的兴趣，系内校内营造了浓厚的学习氛围。建筑协会先后组织讲座5场，曾到华南理工大学、广东工业大学、深圳大学建筑院系参观学习。曾被学校评为优秀社团。
（3）加强社会实践的组织与指导
建筑系还坚持与广东省团委暑期大学生实践活动结合，利用假期进行专业实践活动，如2005年组织进行“梅州围龙屋客家文化调研”活动，2006年进行“河源千年古郡—佗城古建筑考察与保护”活动，效果良好。
河源佗城的调研论文获惠州市大学生社会实践优秀论文。
三、参与竞赛，收获成果
建筑与土木工程系“文理兼融、知行合一”的办学理念已初步取得效果。
（1）2005年10 月，03（1）班谢汉珍同学学业优秀，反映惠州地区历史文化传统、建筑风格的钢笔画册《画说惠州》结集印发。
（2）2006年3月，
（3）2006年7月，建筑系分小组组织80多位03级学生参加2006 全国建筑院系大学生建筑设计竞赛，其中挑选8套作品参赛。新学年开学初，建筑系随即组织全国竞赛作品展，并组织设计者开展交流，通过交流会、点评会，设计者之间交流、新老生交流、师生交流等等，提高学生专业水平，拓展学生专业视野，使全体学生在展览、交流等系列活动中受益。
（4）2006年，建筑系有两位学生参加的方案设计在商业竞争中中标，03（2）班邝杏苗的“惠州市教育局大门设计中标方案”、“河源市交通局立面设计中标方案”，03（2）班杨智杰的“河源市消防队综合楼中标方案”等。
建筑与土木工程系的一系列课程教学和专业实践活动，提升了学生的专业素养，加强了学生动手能力和实践创新能力的提高。他们立足惠州、面向广东，努力为地方经济建设和社会发展培养高素质应用拓展型创新人才。